みなさん、こんにちは！ 就労移行支援事業所チャオ上尾です。

本日のブログでは、先日事業所で登場した、季節感たっぷりの美味しいメニューをご紹介します。

今回の主役は、今が旬の「新じゃが」と「玉ねぎ」を使ったお味噌汁です！

💡 旬の食材で季節を感じる

働く上で「体調管理」や「規則正しい食生活」はとても大切な要素です。当事業所では、日々の食事や調理プログラムを通じて、健康的な食習慣への意識も高めています。

今回は、この時期ならではのみずみずしい新じゃがと、甘みの強い玉ねぎをふんだんに使いました。

玉ねぎをじっくり煮込むことで、スープ全体に自然な甘みが溶け込んでいます。さらに、ネギの薬味をアクセントに散らして、見た目も華やかに仕上げました。

今回は贅沢に「八丁味噌」と「九州七星麦味噌」を合わせ、コクと深みのある特別な一杯になっています。

🍱 みんなで並んで、いただきます！

出来上がったお味噌汁は、お椀にたっぷりと盛り付けられました。

ずらりと並んだお味噌汁からは、お出汁と味噌のいい香りが部屋いっぱいに広がります。 「玉ねぎがトロトロで甘くて美味しい！」 「新じゃががホクホクしていて食べ応えがある！」 と、利用者の皆さんからも大好評でした。

美味しい味噌汁ランチの後の午後のプログラムは恒例のモルックとカラオケで盛り上がりました。

こうした共同作業や同じ食事を囲む時間は、コミュニケーション力を育む素晴らしい機会にもなっています。

最後に

就労移行支援事業所では、パソコンスキルや軽作業の訓練だけでなく、生活リズムの安定や健康管理など、長く働き続けるための土台作りもサポートしています。

「まずは生活習慣を整えたい」「通所を通じて体力をつけたい」という方も、ぜひお気軽に見学・体験にお越しください。

スタッフ一同、温かいお味噌汁のようにお待ちしております！