こんにちは！チャオ上尾です。
本日のプログラムは、皆さんお待ちかねの調理レクレーション！ 今回はシンプルだからこそ奥が深い、「おにぎり」作りに挑戦しました。
✨ 今回のこだわりは「高級のり」！
今日のおにぎりは一味違います。なんと、贅沢に最高級の海苔をご用意しました！ 袋を開けた瞬間に広がる磯の香りに、メンバーさんからも「おぉ〜！」と歓声が。これだけで食欲がそそられますね。
🍙 美味しく作るコツは「握らない」こと？
調理開始！今回の具材は、王道のラインナップです。
- 梅干し
- 鰹節（おかか）
- 梅かつお
- わかめ
そして、一番のポイントは「しっかり握りすぎないこと」。 ぎゅっと固めるのではなく、空気を包み込むように優しく、丸く形を整えていきます。こうすることで、口に入れた時のホロホロとした最高の食感が生まれるんです。
🤝 チームワークで楽しく調理
写真からも伝わる通り、皆さん真剣ながらも笑顔が絶えない時間となりました。 衛生管理もしっかり行い、手際よく準備を進める姿に、日頃の訓練の成果が感じられます。
自分で一生懸命作ったおにぎりを、高級な海苔でくるりと巻いて… 「食感が全然違う！」「海苔がパリパリで美味しい！」と、大満足のランチタイムになりました。
チャオ上尾では、こうしたレクレーションを通じて、コミュニケーション能力や計画性を楽しく養っています。
「自分にもできるかな？」「事業所の雰囲気を見てみたい」という方、ぜひ一度見学にいらしてくださいね！
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