皆さん、こんにちは！ 日ごとに暖かくなり、すっかり春らしい陽気になりましたね。
本日は、今が旬の「春キャベツ」を主役にしたお味噌汁を提供させて頂きました！
旬の味覚「春キャベツ」のちから
春キャベツは葉が柔らかく、生でも美味しいですが、お味噌汁にするとその甘みがグッと引き立ちます。
実は、キャベツには**「キャベジン（ビタミンU）」**という成分が豊富に含まれています。
- 胃の粘膜を保護・修復する
- 消化を助ける
といった働きがあるため、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期や、環境の変化で少し胃疲れを感じている時にもぴったりの食材なんです。
油揚げがたっぷりお出汁を吸って、キャベツの鮮やかな緑色とのコントラストも綺麗ですね。
食生活から整える「働く土台」
チャオ上尾では、事務スキルや作業訓練だけでなく、こうした「食生活を通じた自己管理（セルフケア）」も大切にしています。
旬のものを食べて、胃腸を労わり、午後からの訓練も万全な体調で取り組む。 そんな小さな積み重ねが、長く安定して働くための「土台」に繋がります。
温かいお味噌汁を飲んで、心も体もホッと一息。 春のパワーをチャージして、また明日から一歩ずつ進んでいきましょう！
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