こんにちは！先日のチャオ上尾事業所では、季節を感じる**「ふきの味噌汁」**作りを行いました。

初めての「ふき」にドキドキ

実は、利用者さんの中には「ふきを実際に見たことがない！」という方も。 そこで今回は、下ごしらえの**「筋取り」**からみんなで挑戦しました。

丁寧な手仕事

一本ずつ、端からスーッと皮を剥いていく作業。 「意外と難しい！」「あ、綺麗に剥けた！」と、あちこちで会話が弾みます。 こうした丁寧な作業をみんなで分担するのも、チームワークを養う大切な訓練のひとつです。

春を味わうひととき

完成した味噌汁を一口飲むと、口いっぱいに春の爽やかな香りが広がります。

• シャキシャキとした食感
• ほんのりとした苦味と香り

自分たちで手間暇かけて準備したからこそ、その美味しさは格別でした。 旬の食材を味わうことで、心も体もリフレッシュできた一日になりました。